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凉拌西瓜皮。炎热的西瓜西瓜夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块 ，皮的皮用少许食盐拌腌二至三小时 ，做法做法沥去盐水，大全大全加酱油 、家常家常醋、西瓜西瓜麻油等佐料伴食 ，皮的皮是做法做法清凉爽口的凉拌菜 。西瓜皮果汁 。大全大全
将西瓜皮的家常家常绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁 ，然后放入适量的其它的果汁搭配 ，加入适量的糖 ，那肯定是非常的美味 ，清热解暑 、味道相当不错哦 。西瓜皮丁粥。
将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤 ，冲洗干净，切成细丁 ，用盐稍腌 。
取锅放入清水 、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克 、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟 ，最后用盐 、香油调味，也可用红 、白糖调味 。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效 。
步骤/方式1
1.凉拌西瓜皮
原料 ：西瓜皮 ，蒜茸 ，鸡精 ，白糖 ，盐 ，香油 。
做法：
西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后 ，切成小块 。加入蒜茸 ，鸡精 ，白糖 ，盐和香油，搅拌均匀后就可以了 。
步骤/方式2
2.绿豆西瓜皮汤
原料 ：绿豆100克，西瓜皮500克 。
做法 ：
将绿豆与1500毫升水煮汤 ，沸后10分钟后去绿豆 ，再将洗净的西瓜皮放入再煮 ，煮沸后冷即可饮汤 ，一日数次。
步骤/方式3
3.西瓜皮炒青椒
主料 ：西瓜皮400克 ，青椒200克调味料：盐 、味精 、油、辣椒各少许 。
制作方法：
将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁 ，用少许盐腌片刻 。然后炒锅上油 ，将青椒先煸炒一下 ，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中 ，煸炒 。再加适量调料 ，起锅盛盘。特点 ：清脆带辣 ，是夏日佐餐的佳品。
步骤/方式4
4.爆炒西瓜皮
主料 ：西瓜皮400克调味料 ：盐 、酱油 、食糖 、味精 、辣椒各少许
制作方法：
1 、将西瓜去瓤削绿皮 ，切成细丝 。
2 、入锅爆炒 ，佐以盐 、酱油、食糖 、味精 ，配少许辣椒 ，即可食用。特点 ：香甜微辣 ，为开胃佳品 。
步骤/方式5
5.肉烧西瓜皮
主料 ：西瓜几块 ，五花肉若干 。调味料：姜两片 ，酱油 、盐 、味精 、油各少许 。
制作方法：
1 、先把瓜瓤控掉 ，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净 ，切成火柴盒大小块状 。将五花肉切成小方块 。
2、锅里油烧热 ，下姜片 ，姜片开始皱缩时下肉块 ，快炒几下后依次加入酱油 、水 。
3、烧开后撇去浮末 ，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次 ，待肉烧熟后放入西瓜皮 ，等瓜皮变软后调味出锅 。
步骤/方式6
6.西瓜排骨汤
用料：西瓜皮759克 ，猪排骨120克 ，盐适量 。
做法 ：
西瓜皮洗净 ，削去翠衣 ，切块成丁，排骨洗净 ，加入水8杯 ，用大火煮沸后 ，加入切好的西瓜中果皮 ，再用小火煮10分钟后 ，加少许盐调味 ，即可食用 ，每日1次 。
主治 ：暑温 、中暑 、口舌唇内溃疡 。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食 ，亦可作女性面部按摩之材料 。
步骤/方式7
7.瓜条蛋花汤
主料 ：西瓜皮 、鸡蛋 、番茄调味料 ：盐 、味精 、香油
做法 ：
1.西瓜皮削去外层青皮 ，去掉内层红瓤 ，切成细条 。番茄切成片 。鸡蛋打散 。
2.汤锅加水 ，放入瓜条煮开 ，然后再依次下入番茄片 ，淋入蛋液 ，加入盐、味精 、香油调味即可 。
步骤/方式8
8.橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕 、西瓜皮调味料 ：橙汁、盐 、白糖
做法 ：
1.西瓜皮削去外层青皮 ，去掉内层红瓤，然后切成条 。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中 。
2.将瓜条 、藕片分别在开水中焯一下 ，取出沥干水分 。
3.在瓜条 、藕片中加入适量橙汁 、盐 、白糖拌匀 ，色泽呈淡黄色，即可装盘食用 。
步骤/方式9
9.西瓜皮炒毛豆
主料 ：西瓜皮、毛豆调味料 ：盐、花椒
做法 ：
1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻 。毛豆清洗干净 ，放入煮锅中 ，加入花椒 、盐煮熟，然后取出沥干水分备用 。
2.倒去腌瓜丁所出的水 。
3.炒锅入油，待油烧至八成热后 ，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸 、甜 、辣等調味品。
步骤/方式10
10.翠皮里脊
主料 ：西瓜皮、里脊肉调味料 ：鸡蛋清 、料酒 、盐、湿淀粉
做法 ：
1.将新鲜西瓜皮削去青皮 ，切成丝 ，加少量盐拌匀 ，腌渍片刻后挤去盐水 。里脊肉切成细丝 ，放入碗中 ，加料酒 、盐 、蛋清 、湿淀粉拌和上浆 。
2.炒锅入油 ，用中火将油烧至六成热时 ，下入肉丝划散 ，待肉丝发白时捞出沥油 。
3.原锅留余油加少量清汤烧开 ，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下 ，用湿淀粉勾芡出锅即可 。
西瓜皮好吃的做法如下↓
1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴
2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全
3.瓜皮肉肉依次片好洗净沥干水份备用
4.瓜皮肉肉用模具切成花纹条状
5.瓜皮肉肉放入盐拌匀腌制20分钟
6.腌制入味的瓜皮肉肉用清水多冲洗几遍后沥干水份放入盘中放入调味料糖 、味精 、醋拌匀入味
7.拌好的瓜皮肉肉装入盘中
8.撒上黑芝麻瞬间觉得高大上
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。