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鸡蛋饼一般是打上两三个鸡蛋,打散 ,牛奶放一点面粉 ,鸡蛋煎饼家常鸡蛋煎饼家常葱花 ,做法做法盐适量 ,牛奶可以放一点鸡精调味 。鸡蛋煎饼家常鸡蛋煎饼家常
然后调成糊状,做法做法锅预热,牛奶摸一点点油,不沾锅即可。
然后倒入面糊,转动锅摊平,待面糊凝固 ,翻个 ,煎少许,就可以出锅了。
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往面粉里加水时不要一次加完,少量多次地添加,边加边搅,加一点水搅拌一下再观察,不够再添加,慢慢加至合适为止,搅好的鸡蛋面糊要细滑无颗粒且有均匀流速。
小香葱清甜微辣,不建议用大葱代替,小葱葱味也没有大葱那么冲鼻子,口味更加柔和。
一定要用小火慢煎
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